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Semente é rica em proteínas
O amendoim é uma semente seca, possuiu vários nutrientes e fornece ao corpo muitos benefícios para a saúde. Além de ser 30 % de pura vitamina, ele contem proteínas, ferro, zinco, cálcio, vitamina E e gorduras saturadas.
Maria Claudia Luís Joaquim, nutricionista, fala sobre as várias proteínas do amendoim e as doenças que ele previne. ”O amendoim contém uma gordura boa, não só o amendoim, as castanhas, as nozes, as amêndoas, que são os ácidos gástricos poliinsaturados - esses ácidos gástricos conseguem diminuir a incidência das doenças cardíacas, doenças cardiovasculares. Eles conseguem diminuir o DLD colesterol, que é o colesterol ruim e diminuir os glicérios da corrente sanguínea. Ele também consegue diminuir a incidência de alguns tipos de câncer e desnutrição”, disse ela.
Apesar de conter muitas proteínas, é um alimento altamente calórico, meia xícara de chá de amendoim contém 595 calorias.
Fonte: Jornal Agora Sertãozinho
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